Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 colher(sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fubá
- 2 colheres (sopa ) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó Royal
- 1 garrafa (200 ml) de leite de coco
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 3 xícaras de leite
- 50 gr de coco ralado
- 3 colheres de queijo(minas) ralado
Modo de fazer
- Bata no liquidificador primeiramente os ovos com o açúcar.
- Aos poucos vá acrescentando os outros ingredientes deixando por último o fermento, o queijo e o coco ralado.
- Pré aqueça o forno e unte um tabuleiro(médio para menor) com margarina e esfarinhado.
- Despeje a massa e leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 30 minutos ou até que se forme uma crosta bem dourada.
Obs. Não deixe a
massa parada para evitar que os ingredientes sólidos assentem no
fundo da forma. Por isso o forno já deverá estar quente e assim
que terminar de bater despeje a massa e leve para assar.
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